Ciao, il discorso è sempre il solito, capisco la curiosità nel provare il nuovo iOS, ma è una beta e questo vuol dire che viene utilizzata dai dev per risolvere bug e problemi in genere, anche se apparentemente sembra funzionare per alcune funzioni.
Quindi è probabile che tutto quello che non funziona dipenda da bug, se non sei uno sviluppatore ti conviene tornare alla versione precedente stabile in special modo se è il telefono principale, se posso consigliarti se proprio vuoi usare le versioni beta magari installala in un tel secondario.
Per spostare le app di solito devi tenere premuto sopra l’icona, vedrai che inizieranno a vibrare, da questo momento ti basta trascinare l’icona nella home o nelle varie pagine, se questo non funzionasse allora il problema è la beta.
Se vuoi ritornare alla versione precedente stabile segui questo articolo: