Samuzago buona sera a te,prima di aggiornare ad iOS 14.2 che iOS avevi sul tuo iPad?
per le app non disponibili(capitato anche a me quando ho ripristinato Backup per il mio iPhone 12) significa che quelle App non sono più in App Store di conseguenza sul tuo iPad le hai perse per sempre.
l’unica è averle salvate su qualche HD e provare a sincronizzarle(non so se fattibile ancora con iTunes,sono anni che non lo uso),o contattare lo sviluppatore e chiedergli informazioni in merito,potresti anche contattare Apple ma dubito che sappiano darti una risposta.
